Dieta dietą, ale największemu nawet żywieniowemu puryście z trudem przyjdzie wyobrażenie sobie niektórych dań bez śmietany. Bazuje na niej wiele ciast, naleśniki z serem nie smakują tak bardzo bez dodatku puszystej śmietany (na przykład oprószonej nieco cukrem i cynamonem, mniam!). O uwielbianych przez Polaków kluskach nie warto nawet wspominać, a i zupa bez kleksa śmietany traci wiele swoich walorów. Dlatego, żeby nawet proste i niewyrafinowane danie zyskało na smaku, wybierzmy dobrą, sprawdzoną śmietanę z polskiego mleka. Na przykład tę oferowaną przez markę Czarnocin – w zależności od potrzeb i upodobań dostępną w wersji z 12% oraz z 18% tłuszczu.
Śmietana (pamiętajmy zawsze: nie w nadmiarze) jest ważnym elementem diety. Dostarcza organizmowi cennej witaminy A, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania wzroku. Śmietana zawiera także witaminy D, E i K oraz minerały, takie jak wapń, magnez, fosfor, potas, sód. Jest również cennym źródłem białka, a zawarte w niej szczepy przyjaznych nam bakterii ułatwiają jego przyswajanie. Naturalna nabiałowa flora bakteryjna reguluje także procesy trawienne i ułatwia przemianę materii.
Na sklepowej półce znajdziemy śmietanę Czarnocin z zawartością tłuszczu 12% oraz 18%. W zależności od tego, jaką potrawę przygotowujemy, sięgniemy po odpowiedni produkt. Lżejsza śmietana Czarnocin o niższej zawartości tłuszczu doskonale sprawdzi się podczas przygotowywania zimnych potraw oraz jako baza dla ziołowych sosów sałatkowych. Śmietana Czarnocin 18% znajdzie zastosowanie przy zagęszczaniu zup czy mięsnych lub grzybowych sosów. Nadaje się również do deserów – wyższa zawartość tłuszczu sprawia, że można nią dekorować ciasta bądź galaretki.
Do czego?
Do sosów, zup i sałatek, naleśników, klusek, makaronu. Na zimno i na gorąco.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 12% 140 kcal (580 kJ) , 18% 191 kcal (790 kJ)
Tłuszcz: 12% 12 g , 18% 18 g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 12% 8,3 g , 18% 12 g
Węglowodany: 12% 4,7 g , 18% 4,2 g
W tym cukry: 12% 3,8 g , 18% 3,4 g
Białko: 12% 3,3 g , 18% 3,1 g
Sól: 12% 0,1 g , 18% 0,1 g
Dostępne opakowania:
12% tłuszczu – 250 g (kubeczek, cena ok. 2,20 zł) oraz 400 g (kubeczek, cena ok. 3,50 zł)
18% tłuszczu – 200 g (kubeczek, cena ok. 2,40 zł)